Cá hấp ngãi cứu một món ăn mới lạ kích thích sự tò mò và ngon miệng cho cả nhà, mà Lo gì cách làm muốn giới thiệu đến các bạn. Nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng về phần dinh dưỡng là khỏi phải chê vào đâu, từ trẻ em đến người già và cả người giảm cân còn phải mê và thích thú đấy!
Nào cùng Lo gì cách làm ta vào bếp thực hiện ngay món Cá hấp ngãi cứu này thôi!!
Nguyên Liệu
- + 700g – 1kg cá chép
- + ngải cứu
- + trứng gà,ớt
- + cà chua,me chua,thì là,rau răm,hành hoa
- + nước mắm,bột ngọt
Cách chế biến
-
Cá chép mua về làm sạch, đánh vẩy, khứa hai bên thân cá để cá ngấm gia vị và nhanh chín.
-
Cà chua cắt múi cau.
-
Thì là, rau răm, hành lá cắt nhỏ.
-
Ngải cứu rửa sạch, cắt nhỏ trộn với trứng để nhồi vào bụng cá.
-
Me già cạo sạch vỏ.
-
Cho cá vào nồi hấp cách thủy, để cà chua lên trên mình cá. Cho dầu ăn, nước mắm, rau răm, hành và me lên trên. Đổ nước vào hấp cho đến khi cá có mùi thơm và chín mềm khoảng 25-30 phút. Sau đó bạn lấy cá ra đĩa và cùng thưởng thức món cá chép hấp ngải cứu, đặc biệt thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé!
Mách Bạn:
Món cá chép hấp ngải cứu thành công thì thịt cá chín mềm, thơm, lá ngải bùi ngậy, không có vị đắng.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
