Cá chẽm chiên giòn món cũ nhưng không cũ nhờ vào bàn tay khéo léo và một chút biến tấu thôi nhé! Hôm nay Lo gì cách làm sẽ giới thiệu các bạn món Cá chẽm chiên giòn sốt chanh dây với sự góp mặt đậm vị của bột cà ri đó nha. Thử ngay thôi nào còn chần chờ gì với món ăn  không kém phần bổ dưỡng này ” Cá Chẽm chiên giòn sốt chanh dây” .

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN “CÁ CHẼM CHIÊN GIÒN SỐT CHANH DÂY”.

Nguyên liệu (dành cho 2 người/45 phút):

1 cây rau poa rô

150gr nấm rơm

1 ít muối, tiêu, hạt nêm

2gr ngò tây

2 trái chanh dây

200gr cá chẻm phi lê

2gr bột càry Vianco

2gr hành tím băm

CÁCH CHẾ BIẾN ” CÁ CHẼM CHIÊN GIÒN SỐT CHANH DÂY”

– Cắt poa-rô thành lát tròn, nấm luộc chín cắt đôi.

– Chanh dây lấy phần ruột.

– Cá rửa sạch rồi ướp một ít muối và  tiêu khoảng 10 phút. Sau đó chiên chín vàng hai mặt cá.

– Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím cùng một muỗng bột cà ri, sau đó cho chanh dây và một ít gia vị nêm nếm cho vừa ăn.

– Xào hành poa-rô, nấm, ngò tây và nêm một ít gia vị nữa nhé.

– Xếp lần lượt hành poa-rô và nấm ,đã xào lên dĩa và cho cá lên trên cuối cùng chế xốt cà ri với chanh dây lên mặt cá vậy là hoàn tất.

– Nhớ trang trí một ít ngò tây và ớt sợi nhé!

Sốt cà ri chanh dây hòa quyện với thịt cá ngọt và thơm lừng thì còn gì bằng kích thích vị giác quá đi thôi, không những thế với cách bài trí bắt mắt thì cơm cũng hết vèo đấy không riêng gì ” Cá chẽm chiên giòn sốt chanh dây “ này đâu nhé!

CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG!