Nguyên liệu đơn giản giàu chất dinh dưỡng với món cà tím cuộn nấm, hứa hẹn sẽ làm cả nhà bạn thích mê!.
Cùng Lo gì cách làm ta vào bếp chế biến nhanh thôi, đây là món ăn với sự kết họp hài hòa giữa các nguyên liệu làm tăng phần hấp dẫn cho món ăn đặc biệt dinh dưỡng lại không kém cạnh với món nào đâu nhé!
Cà tím cuộn nấm chuẩn theo cách của nhà hàng 5 sao đấy!
Nguyên Liệu
- + 2 quả cà tím dài
- + 1 túi nhỏ nấm kim châm
- + 1 bó nhỏ măng tây
- + 10 quả cà chua bi
- + gia vị dầu ô liu
Cách thực hiện
CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!
Sau khi mua cà tím về, bạn rửa sạch vỏ ngoài, rồi bổ dọc cà tím thành các miếng mỏng, dài. Sau đó, đặt cà tím lên đĩa, rắc đều muối lên cả hai mặt cà tím rồi để trong khoảng 15 phút. Sau thời gian ướp muối, bạn thấm ít nước lên khăn và lau sạch muối dính trên bề mặt của miếng cà tím.( Nhờ bước ướp muối này thịt cà khi nấu sẽ săn chắc và không bị đắng).
Với nấm kim châm thì bạn cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch, nếu cẩn thận bạn có thể ngâm với nước muối nhé.
Với măng tây thì bẻ đôi, chỉ dùng phần ngọn, bỏ phần gốc.
Bắt đầu chế biến nhé!
Với nấm kim châm thì bạn cho xào với ít dầu ô liu, cùng chút hạt nêm, tiêu.
Sau đó xào măng tây cũng với dầu ô liu và hạt nêm.
Với cà tím cũng như vậy.( bạn có thể cuộn cà tím cùng các nguyên liệu trên và mang đi hấp nhé.)
Hoàn thiện món ăn
Để món ăn được thưởng thức ngon nhất, bạn pha nước chấm theo công thức sau nhé: cho chút dầu ô liu, pha với giấm gạo và nước ép mận. Đồng thời ăn kèm với món ăn là cà chua bi thái miếng mỏng.
Bạn chỉ cần đặt cà tím ra đĩa, cho nấm kim châm cùng măng tây vào, cuộn lại và dùng với nước chấm là có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt này rồi.
Vậy là món cà tím cuộn nấm đã hoàn tất, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi đấy!
