Đậu phụ nhồi thịt đã quá quen thuộc với các chị em. Thế nhưng, nấu ăn luôn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sĩ món ăn ngon – mới – lạ là do bàn tay khéo léo cuả người đầu bếp biến tấu, cùng Lo gì cách làm chúng ta hãy biến tấu món Đậu phụ nhồi thịt món quen thành lạ – lạ thành quen mọi người nhé!
Nguyên Liệu
- + 7 miếng đậu phụ chiên sẵn
- + 50g thịt heo
- + 1-2 cái nấm hương
- + 2 nhánh tỏi
- + 1 ít hành lá
- + 1-2 thìa Nước tương
- + 1-2 qua Ớt
Cách Thực Hiện
-
Trước tiên, Thịt mua về bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Với nấm hương bạn thái nhỏ. Tỏi băm và hành thì thái nhỏ
-
Sau đó bạn dùng dao khía nhẹ xung quanh miếng đậu rồi lấy thìa khoét một khoảng trống ở giữa ra như hình bên dưới nhé!
-
Với phần đậu vừa khoét ra, bạn nghiền nhỏ rồi trộn cùng thịt, nấm hương, tỏi và hành
-
Tiếp đến, bạn nhồi nguyên liệu vào miếng đậu.
Với phần thịt còn thừa, bạn có thể đập thêm 1 quả trứng để có thêm món chả trứng hấp nhé!
-
Sau đó bạn mang đậu đi hấp chín. Thời gian hấp trong khoảng 10 phút
-
Tiếp theo bạn cho nước tương hòa với chút xíu đường và ớt cắt nhỏ, tưới lên khắp mặt đậu phụ vừa hấp xong là được.
-
Nếu mà thích ăn vị chiên, bạn có thể mang đi chiên giòn cũng vô cùng hấp dẫn. Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé!
CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!
