Trứng hấp trứng muối là một món ăn cực kì ngon và bổ dưỡng, với sự kết hợp cùng trứng muối khiến món ăn quen mà lạ – lạ mà quen. Hơn nữa, cách làm món ăn này lại vô cùng đơn giản. Thay đổi khẩu vị cho cả nhà thôi nào. Còn chần chờ gì mà không cùng Lo gì cách làm mình vào bếp thôi!

Nguyên Liệu
+ 150g thịt nạc xay
+ 4 quả trứng gà
+ 2 lòng đỏ trứng muối
+ 4 nấm hương khô
+ 1 nấm mộc nhĩ
+ 15ml dầu ăn
+ 1 vài cọng hành lá
+ 1/2 thìa cà phê hành băm

Cách

• Lòng đỏ trứng muối mang cắt hạt lựu , nấm hương khô bạn mang ngâm nở và thái sợi, nấm mộc nhĩ mang ngâm nở rồi cắt bỏ cồi và thái chỉ, thái nhỏ hành lá.

  

• Trộn thịt xay cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị là nấm hương khô, mộc nhĩ, hành lá và ít hạt nêm.

  

•  Đập trứng vào trong một bát lớn rồi đánh đều và dùng một cái ray lược từ từ trứng này vào bát thịt, nấm rồi dùng muỗng gạt bằng.

  

• Rải lên trên mặt bát trứng phần lòng đỏ trứng muối đã được cắt hạt lựu và sau đó đem hấp cách thuỷ trong khoảng 25 phút.

  Thêm màu sắc bắt mắt cho bát trứng hấp bạn có thể lấy 1 lòng đỏ trứng đánh tan sau đó phết lên bề mặt khi bát trứng hấp gần chín nhé!

  Mách bạn

  Ăn ngay khi nóng là ngon nhất bạn nhé.

  

  CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!