Mực và măng là những nguyên liệu hết sức quen thuộc với mọi người, những món ăn từ 2 nguyên liệu trên thì cũng vô cùng hấp dẫn, thế nhưng còn hấp dẫn hơn khi ta kết hợp chúng lại với nhau. Mực xào măng tươi sẽ là món ăn sẽ khiến bạn không thất vọng khi cùng thực hiện với Lo gì cách làm đâu nhé!

Nào cùng Mực xào măng tươi – tươi tươi ngon ngon cho bữa ăn nồng ấm bên gia đình nhé!

Nguyên Liệu

• + 400g mực ống
• + 400g măng tươi
• + 2 củ hành tây
• + Hành lá
• + 1 mớ cần tàu
• + Hành tím
• + Rau răm
• + Tỏi
• + Dầu ăn

• Cách chế biến

  • Chuẩn bị các nguyên liệu

    Đầu tiên, với mực khi mua về rửa sạch. l

    Xẻ dọc bụng mực, cạo sạch phần nội tạng bên trong, lột phần da bên ngoài nữa nhé.

     

    

    Mực tươi bạn sẽ cắt khoanh để ướp nhé.

    Măng tươi rửa sạch cắt đôi sau đó cắt thanh mỏng, chần sơ qua nước sôi để măng bớt vị đắng.

    

  • Với hành tây thì cắt thành lát mỏng,

    Còn với hành lá, cần tàu thì rửa sạch, cắt khúc ngắn.

    Với rau răm thì nhặt lấy những lá sạch. Tỏi và hành tím thì bóc vỏ, băm nhuyễn.

    

  • Ướp mực ống

    Mực ống sau khi qua sơ chế thì sẽ ướp với chút hành tím, tỏi, hạt nêm và tiêu. Bạn xóc đều lên và đợi khoảng 15 phút để mực thấm gia vị.

    

  • Hoàn thiện món ăn

    Bạn cho dầu ăn cùng hành tím và tỏi vào phi thơm trước nhé. Sau đó cho mực vào xào cho săn lại. Lúc này bạn cho thêm măng vào chảo.

    Cho hành tây, hành lá, cần tàu, rau răm vào chảo, đảo đều lên cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau. Xào thêm 1 phút trên bếp rồi tắt bếp. Bạn có thể cho thêm chút dầu hào để món ăn thêm đậm đà.

    Thế là bạn có thể dọn ngay món mực xào măng tươi nóng hỏi ra rồi đấy!

    

    CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!