Cuối tuần món lẩu là sự chọn lựa tuyệt vời để cả nhà cùng quay quầng sút soa cùng nhau. Lẩu ếch măng chua thì sao nhỉ? Cùng Lo gì cách làm thực hiện món lẩu thật thơm ngon và không kém phần bổ dưỡng này nhé.
Bạn nào muốn thử đổi món thì cùng mình vào bếp, để có ngay món lẩu ếch măng chua chiêu đãi cả nhà cho ngày cuối tuần thêm vui nhộn nhé!
Nguyên liệu
+ 600g thịt ếch
+ 350g xương ống
+ 50g giò sống
+ 150g măng chua
+ 2 miếng đậu hũ non
+ 150g rau muống
+ 50g lát lốt
Cách thực hiện:
-
Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu cần thiết:
+ Rửa sạch thịt ếch rồi để ráo nước
+ Măng chua rửa sạch
+ Cắt đậu hũ non thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn
+ Nhặt, rửa sạch rau muống, lá lốt rồi ngắt đoạn
+ Rửa sạch ngò gai rồi cắt khúc.
Mách bạn:
Nếu không có nhiều thời gian thì bạn có thể mua thịt ếch sơ chế sẵn ở siêu thị hay cửa hàng thực phẩm nhé.
-
Bước tiếp theo trong công thức nấu lẩu ếch măng chua, bạn rửa sạch xương ống, chặt khúc rồi cho vào nồi đun sôi cùng với 600ml nước.
-
Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi thịt ếch vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh sa tế và 1 muỗng canh nước màu cho vừa ăn.
-
Sau đó, bạn vớt xương ống ra, cho thịt ếch đã xào qua, giò sống, đậu hũ non, măng chua cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và lá lốt vào đun sôi khoảng 5 phút.
-
Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn nồi lẩu ra, cho ngò gai vào và thưởng thức cùng với rau muống hoặc bún tùy thích nhé. Mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
