qc

Cà ri ếch – nghe mùi chỉ muốn lếch ngay vào bếp.

Bạn đã thưởng thức cà ri rau củ, cà ri gà, cà ri dê… thế cà ri ếch thì sao.? Cùng Lo gì cách làm thực hiện món ăn bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà mà không quá khó để chế biến, nguyên liệu thì cực kì dễ tìm. Cà ri ếch nghe thôi đã thấy thèm rồi sao cưỡng lại đây.

Vào bếp thôi các bạn ơi!

Nguyên Liệu

+ 3 con ếch
+ hành tím
+ 1 củ khoai tây
+ 1 củ hành tây
+ 1 quả cà chua
+ 3 quả ớt khô
+ 15g bơ
+ 50g súp cà ri
+ 15g bột cà ri
+ 30ml rượu trắng
+ 150ml nước cốt dừa

Cách thực hiện

Đầu tiên, phần thịt ếch bạn mua về rửa cho thật sạch nhé! Thịt ếch sau khi sơ chế, bạn chỉ cần xát với muối và rửa lại với nước sau đó chặt thành miếng vừa ăn và để ráo là được.

Cà ri ếch 1
  • Trước hết chúng ta sẽ ướp thịt ếch trước cho ngấm gia vị. Thịt ếch bạn cho vào một cái tô lớn, ướp với bột cà ri và rượu khoảng 15 – 20 phút.
Cà ri ếch 2
  • Tiếp theo, bạn rửa sạch cà chua và cắt múi cau nhỏ. Khoai tây bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.

    Cà ri ếch 3

    Tiếp đến, bạn bắt lên bếp một cái chảo lớn rồi cho bơ vào, đợi bơ tan chảy hoàn toàn thì bạn cho hành tím vào phi thơm, cho tiếp cà chua và ớt khô thái nhỏ vào.

    Cà ri ếch 4
  • Sau khi cà chua được xào chín mềm, bạn cho thịt ếch vào xào đến khi săn lại thì cho tiếp bột cà ri và nước nóng vào đun đến khi sôi.

    Cà ri ếch 5

    Cuối cùng bạn cho khoai tây vào nấu cho đến khi nước sệt lại, nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho nước cốt dừa chuyên dùng cho nấu cà ri vào rồi đun thêm 3 – 5 phút nữa rồi tắt bếp.

    Khi mang ra thưởng thức, bạn nên trang trí thêm ít hành tây thái lát mỏng và ngò rí cho món ăn thêm bắt mắt nha. Vậy là đã hoàn tất món cà ri ếch rồi mời cả nhà thưởng thức thôi.

    Cà ri ếch 6

    Chúc cả nhà ngon miệng!