Những ngày rượu bia căng thẳng đã qua bạn cần tự thưởng cho mình một món ăn thật bổ dưỡng và thanh mát đó chính là canh xà lách thịt bò nấu nấm. Hãy đến với Lo gì cách làm, để khám phá ngay món canh xà lách thịt bò nấu nấm một món ăn mà bạn đang cần cho sức khỏe bản thân cũng như gia đình mình đấy nhé! Thật mát và ngon lành canh xà lách thịt bò nấu nấm cho cả những ngày nắng nóng nữa nhé.

Nguyên Liệu

• + 200g xà lách xoong
• + 150g thịt bò băm (xay)
• + 150g nấm bào ngư
• + Hành tím
• + Dầu ăn
• + Hạt nêm
• + Nước mắm
• + Đường

• Cách chế biến

  • Đối với những nguyên liệu:

    Đối với thịt bò thì bạn rửa sạch rồi thái miếng nhỏ cho dễ băm, rồi băm nhuyễn thịt.

    Mách bạn:

    Khi làm các mòn thịt bò xào, nhúng để thái những miếng thịt mỏng mà không bị nát, bạn hãy gói thịt lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi cứng lại, sau đó lấy ra cắt một cách dễ dàng. Khi thái thịt, không thái dọc mà hãy thái ngang thớ, có thể đập cho thịt mềm, tơi ra sau khi cắt.

    Để làm các món xào, bạn nên chọn thịt thăn hoặc thịt phi lê, khi xào thịt sẽ mềm, không bị dai. Để để khử mùi hôi của thịt bò, bạn hãy nướng chín một củ gừng, giã nhuyễn rồi chà xát lên thịt, sau đó rửa lại với nước lạnh.

    

  • Đối với rau xà lách xoong thì các bạn nhặt lấy lá non, bỏ rễ và lá vàng, rửa sạch.

    Với nấm bào ngư thì cắt bỏ gốc, rửa sạch, xé thành sợi nhỏ.

    

  • Xào thịt bò

    Để giúp thịt bò nhanh mềm, bạn có thể ướp thịt bò với dầu ăn, giấm hoặc rượu.

    Chúng ta sẽ cho hành tím vào nồi phi thơm với dầu ăn, sau đó cho thịt bò băm vào xào vừa tái. Thịt bò phải được xào bằng lửa lớn, khi chín tới thì nên tắt bếp ngay, nếu nấu lâu hơn thịt sẽ bị dai và giảm đi vị ngon ngọt vốn có. Cho thêm vào ít nước mắm, đường rồi xào cho thịt bò ngấm gia vị.

    

  • Hoàn thiện món ăn

    Các bạn cho thêm vào nồi khoảng 500ml nước dùng hoặc tăng lên tùy theo số lượng người dùng, đợi khi nước sôi lại thì cho rau xà lách và nấm vào nồi. Cho thêm gia vị và đợi canh chín là bạn có thể tắt bếp.

    Thế là đã hoàn tất món canh xà lách thịt bò nấu nấm thật bổ dưỡng và thanh mát rồi nhé!

    

    CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!