Bún gà xé phay là món ăn được đề cử cho bữa sáng ngày mai, món ăn thật ngon và bổ dưỡng đầy đủ năng lượng để bắt đầu ngày làm việc và học tập căng thẳng. Còn chần chờ gì mà không cùng Lo gì cách làm ta tiến hành để bồi bổ cho cả gia đình vào bữa sáng, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích thú.
Nguyên Liệu
+ 200g thịt gà
+ 2 quả trứng gà
+ 200g bún khô
+ 100g chả cá
+ 1/2 muỗng cà phê gừng băm
+ 2 muỗng cà phê hạt nêm
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng canh dầu ăn
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt gà, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra đợi cho thịt gà nguội bớt thì xé sợi. Trứng gà cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ. Chiên sơ qua chả cá.
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho gừng băm nhỏ vào phi thơm. Khi gừng băm dậy mùi thơm thì đổ nước luộc gà vào đun sôi rồi cho muối và hạt nêm cho vừa ăn.
Chần sơ bún với nước dùng gà rồi cho bún vào tô.
Mách bạn
Nếu bạn sử dụng bún khô thì bạn ngâm bún trong nước khoảng 30 phút cho bún mềm ra rồi rửa sạch lại bún sau đó mới chần bún khô qua với nước dùng gà.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thịt gà xé sợi, chả cá, trứng cùng hành lá, rau ngò vào tô bún rồi chang nước dùng vào là có thể tưởng thức được rồi. Mời cả nhà ăn bún gà xé phay nào!
