Mứt dừa truyền thống là món ăn quên thuộc vào ngày tết cổ truyền hãy cùng Lo gì cách làm ta biến tấu thêm để có món mứt dừa vị cam, ngày tết thêm rộn tiếng cười nhé! Vị mứt ngọt hòa quyện cùng vị chua thanh nhẹ của cam đặc biệt là hương cam thoang thoảng khiến ta ăn mãi không thôi. Nào cùng vào bếp với cách làm mứt dừa vị cam nào!

Nguyên Liệu

• + 1kg Cùi dừa
• + 500g Đường
• + 400g Cam

• Cách thực hiện

  • Đầu tiên, dừa mua về, các bạn gọt bỏ lớp vỏ xám bên ngoài của quả dừa. Sau đó dùng nạo để nạo phần cùi dừa trắng thành sợi dừa mỏng và càng dài càng tốt. Sau khi nạo xong bạn đem dừa rửa qua nước khoảng 4-5 lần để làm làm sạch bớt tinh dầu của dừa, như vậy về sau mới bảo quản mứt dừa được lâu.

    

  • Cam bạn đem vắt lấy nước, lượng nước cam phải đủ để có thể ướp ngập mặt dừa. Các bạn ướp trong khoảng 15-20 phút. Sau đó, đổ dừa ra rổ, để ráo nước và bỏ phần nước cam đi.

    

  • Tiếp theo, các bạn cho dừa và đường vào một cái chảo lớn, xóc đều. Ướp hỗn hợp trong khoảng 10 giờ cho đường tan, miếng dừa chuyển sang màu vàng trong suốt là được.

  •  Ban đầu, đun với lửa to, khi mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ và dùng đũa đảo nhẹ nhàng, liên tục để dừa không bị gãy và cháy. Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa là món mứt dừa vị cam đã hoàn thành.

    

  • Tắt bếp, để dừa ra ngoài cho nguội hẳn rồi cất vào lọ mang ra thưởng thức dần nhé.

    

    Chúc Các Bạn Thành Công!