Cá thu kho dưa chua đúng thật là món ăn đưa cơm, vị béo bùi của cá hòa quyện với dưa cải chua đảm bảo bữa cơm nhà bạn sẽ hết nhanh chóng và đầy ấp những lời khen sút xoa. Nghe đã thèm rồi bạn còn chần chờ gì mà không cùng Lo gì cách làm mình vào bếp thực hiện ngay món cá thu kho dưa chua này cho bữa cơm nhà mình ngay hôm nay. Nhanh thôi nào!

Nguyên Liệu

• + 500g cá thu
• + 300g dưa cải chua
• + 2 muỗng cà phê nước hàng
• + gia vị
• + hành khô, ớt

• Cách chế biến

  • Cá thu rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi bạn ướp một muỗng nhỏ muối trong khoảng 30 phút để thịt cá chắc và ngấm gia vị hơn.

    

  • Bạn xả dưa cải chua nhiều lần qua nước cho bớt mặn và bớt chua. Sau đó, bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi để dưa cải chua cho ráo nước.

    

  • Kế đến, bạn cho dầu vào nồi, rồi rán sơ cá đến khi vàng đều hai mặt, thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

    

  • Xếp cá vào nồi, thêm hành khô, ớt quả, nước màu kho cá, hai muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, một muỗng nhỏ muối và hai muỗng nhỏ dầu ăn hoặc mỡ nước, lắc đều và ướp trong khoảng 30 phút.
    Đặt nồi lên bếp rồi đun lửa nhỏ từ 10 đến 15 phút.

  • Sau đó, bạn cho dưa cải chua vào đun cùng, cho thêm vào nồi kho cá một ít nước sôi nóng, tiếp tục đun đến khi cá rút bớt nước và thấm gia vị thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của mình.
    – Tắt bếp đi và rắc một ít hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cùng với cơm thì ngon hết ý luôn.

    Thật là đưa cơm! cá thu kho dưa chua cho bữa cơm thêm đậm vị thêm vui!

     

    

    CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VỚI MÓN CÁ THU KHO DƯA CHUA!