Mực xóc muối tiêu nghe tên là thấy đậm đà khó cưỡng lại cho những tín đồ thích ăn mực rồi đây. Bên cạnh các món ăn từ mực như: mực xào, mực chiên, mực nhún lẩu… hôm nay Lo gì cách làm giới thiệu đến các bạn món mực xóc muối tiêu cực kì hấp dẫn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
1, 2, 3 CÙNG VÀO BẾP THÔI!
Nguyên Liệu
- + 350g mực tươi
- + 2 trái ớt sừng thái khoanh
- + 3 tép tỏi băm nhuyễn
- + ½ quả trứng gà
- + 2 nhánh hành lá thái nhỏ
- + Rau mùi
- + Dầu ăn
- + Muối
- + Hạt tiêu
- + 2 thìa tiêu trắng
- + ¼ bát bột bắp
- + ½ thìa ớt bột
-
Cách chế biến
-
Trước tiên với mực, bạn làm sạch, lột bỏ phần da bên ngoài. Sau đó bạn cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Bạn rửa sạch lại một lần nữa và lau khô bằng khăn sạch là được.
-
Tiếp theo, bạn ướp mực với chút muối và hạt tiêu đã chuẩn bị từ trước trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn cho mực, bột bắp, trứng gà vào trộn đều lên.
-
Bạn chuẩn bị sẵn 1 chảo dầu ăn. Đun sôi rồi lần lượt cho từng miếng mực vào chiên đến khi chín vàng đều là được. Lưu ý là mực rất nhanh chín nên bạn chú ý công đoạn này. Sau đó vớt mực ra và để ráo dầu
-
Tiếp theo, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào 1 chảo khác. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm nhỏ, ớt sừng và hành lá vào xào đến khi dậy mùi thơm.
-
Sau đó cho toàn bộ phần mực đã chiên vào, nêm muối tiêu cho vừa ăn. Tiếp cho rau mùi vào là đã hoàn thiện sản phẩm siêu ngon này rồi.
Vậy là đã hoàn tất món mực xóc muối tiêu rồi nhé!
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
-