Bạn đã thử quả món tôm sốt chua ngọt theo kiểu Hàn Quốc thế món tôm sốt chanh thì sao?. Lo gì cách làm sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món tôm sốt chanh để chiêu đãi cả nhà nhé!, cả nhà bạn sẽ ghiền món này khi nhắc đến nguyên liệu tôm cho mà xem.
Nào vào bếp cùng Lo gì cách làm thôi!
Nguyên Liệu
- + 20 con tôm
- + 1 quả trứng
- + Bột chiên (cả bột mịn và bột xù)
- + 2 quả chanh tây vàng
- + Sốt mayonaise
- + Muối
- + Hạt tiêu
- + Mật ong
- + Sữa đặc
- + Rau mùi tây
-
Cách thực hiện:
-
Sơ chế tôm
Sau khi mua tôm về, bạn cần làm sạch, cắt đầu lột bỏ vỏ, lấy chỉ trên sóng lưng luôn nhé, bạn nhớ chừa phần đuôi tôm nhé.
-
Sau đó, đặt tôm ra tô lớn, ướp tôm với chút muối, hạt tiêu, nửa quả chanh ép lấy nước. Đợi trong vòng 10 phút để tôm thấm gia vị.
-
Bắt đầu chiên tôm
Trước hết, bạn sẽ đặt chảo dầu ăn lên bếp, cho lửa nhỏ. Sau đó bạn đập 1 quả trứng gà ra bát riêng, có thể lấy riêng phần lòng trắng hoặc lấy cả lòng trắng và đỏ, tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé.
Sau đó, có thể dùng bột nếp (bột mịn) và bột chiên xù để riêng ra 2 bát khác nhau.
-
Chúng ta sẽ lần lượt nhúng tôm vào bát bột mịn (bột nếp), rồi tới bát trứng rồi cuối cùng là bột xù. Tiếp theo, bạn lần lượt thả tôm vào chiên, sao cho chín đều các mặt. Nếu chiên được ngập dầu thì càng tốt (có thể chiên trong xoong thay vì chảo để tiết kiệm dầu).
Sau khi chiên tôm xong bạn để ra giấy thấm dầu cho bớt dầu nhé.
-
Hoàn thiện món ăn
Để món ăn ngon hoàn hảo, bạn cần có phần sốt đậm đà được pha chế như sau: bạn lấy 5 thìa sốt mayonaise, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mật ong cùng 2 thìa sữa đặc trộn đều lên với nhau.
Sau đó, bạn có thể rưới phần sốt này lên phần tôm chiên hoặc dùng để chấm tôm đều được. Để món ăn được ngon hơn, bạn nhớ rắc thêm chút rau mùi tây lên món ăn nhé.
Vậy là có thể mời cả nhà thưởng thức món tôm sốt chanh rồi đấy!
CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!
-