Cách nấu

• Gà khi mua về rửa sạch, dùng muối tinh xoa khắp lượt gà để làm sạch mùi và chất bẩn, sau đó lại rửa lại cho sạch.

  

• Tiếp theo, bạn đem gà ra chặt thành những miếng vuông vừa ăn.
• Phần cổ, đầu gà và ít lườn gà đem ra luộc riêng để lấy khoảng 1 bát nước súp gà dùng cho công đoạn sau.

• Để tiết kiệm thời gian thì sau bước trên, bạn sẽ bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C lên; sau đó đem thịt gà đi áp chảo với dầu ô liu.

  Lưu ý: áp chảo gà với lửa vừa thôi nhé!

  Áp chảo khi các miếng gà có màu vàng nhé, sau đó xếp các miếng gà vào khay nướng, tiến hành nướng khoảng 20 đến 30 phút.

  

• Làm sốt nấm

  Với nấm rơm thì bạn sẽ đem rửa sạch, cắt đôi, sau đó dùng lại chảo chiên gà, đun nóng lên, cho nấm vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho thêm ít nước và hẹ, ngải giấm vào, đun tiếp thêm 1 – 2 phút nữa.

  

• Hoàn thiện món ăn

  Để tiếp tục hoàn thiện sốt nấm thì ta sẽ cho thêm vào chảo 1 bát nước dùng gà ở bước 1 cùng với 30ml rượu trắng. Bạn sẽ đun đến khi nước chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho thêm ít tiêu, muối, đun sôi trong 1 phút thì bắc ra.

  Lúc này, ta sẽ lấy phần gà nướng ra, xếp vào đĩa và rưới sốt nấm lên trên và thưởng thức.

  Thế là ta đã có món gà nướng rưới sốt nấm thơm ngon nóng hỏi!.

  

  CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!