qc

Trổ tài với cách làm bánh kem bắp tại nhà – món quà bất ngờ!

Bánh kem bắp sự lựa chọn của nhiều gia đình vì không ngọt quá và không béo quá, đặc biệt bánh kem bắp có mùi thơm đặc trưng. Cùng Lo gì cách làm ta vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Bánh kem bắp, vị ngọt béo của kem, vị béo  nhẹ và thơm của hạnh nhân và không thể thiếu đó là vị ngọt và thơm của bắp. Chắc chắn đây là món khoái khẩu của những cô cậu nhóc nhà bạn đấy cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

 

Nguyên Liệu

  • + Phần kem:
  • + 200 ml kem tươi
  • + 50g đường bột
  • + 4g nước hoa bưởi
  • + Ngô ngọt
  • + Hạt hạnh nhân nướng vàng
  • + Phần bánh:
  • + 40g bột mỳ đa dụng
  • + 10g bột bắp
  • + 3 quả trứng gà ta
  • + 2g bột nở
  • + 20ml sữa tươi không đường
  • + Dầu ăn
  • + Bột vani
  • + 1 gói bột cream of tartar
  • Cách thực hiện:

    Với những nguyên liệu kể trên bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng tiện ít, và bây giờ mình tiến hành thực hiện nhé!

  • bánh kem bắp 1
    • Đầu tiên là nhân bánh:

      Sau khi đã mua đủ nguyên liệu, bạn sẽ dùng trộn đều khoảng 40g bột mỳ đa dụng; 10g bột bắp; 2g bột nở rồi rây min đều với nhau.

      Tiếp theo, đập trứng gà nhưng tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng ra.

      Với phần lòng trắng thì dùng máy đánh trứng đánh đều lên, cho thêm ít muối cùng 1g cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi đông cứng.

      bánh kem bắp 2
    • Với phần lòng đỏ trứng thì cho thêm 1 chút đường vào đánh đều cùng ít dầu ăn, ít sữa và chút bột vani.Cho phần hỗn hợp này vào với hỗn hợp bột đã rây ở bước 1 rồi dùng máy đánh đều tạo thành hỗn hợp nhân bánh.

      bánh kem bắp 3
    • Mình cùng nướng bánh nhé!

      Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng máy trộn nhẹ tay bằng kĩ thuật fold từ dưới lên. Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút ở 150 độ C đến khi bánh chín.

      Trong lúc chờ bánh chín thì đánh bông phần kem tươi với cùng 3 muỗng đường bột và 3g nước hoa bưởi.

      bánh kem bắp 4
    • Khi bánh chín lấy ra để nguội thì phủ kem vào giữa bánh rồi sang toàn bộ bánh. Cuối cùng rắc ngô hạt kín mặt bánh cùng hạnh nhân quanh thành bánh là hoàn thành.

      Thật đơn giản phải không nào vậy là ta đã có món bánh kem bắp ngon đến lạ!!

      bánh kem bắp 5
      CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!