qc

Thích thú và đưa cơm với món Vịt kho ngũ vị!

Vịt kho ngũ vị thật là món ăn đưa cơm cho những ngày rãnh cuối tuần, mùi ngũ vị hòa quyện mùi đặc trưng của thịt vịt sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon lành. Còn gì bằng khi gia đình cùng quây quần thưởng thức món ăn nóng hỏi và đậm đà thế này.

Còn chờ gì mà không cùng Lo gì cách làm bỏ túi ngay bí quyết chế biến món Vịt kho ngũ vị để bữa cơm thêm rộn ràng tiếng cười!

Nguyên Liệu

  • + 600g vịt
  • + 1 củ hành
  • + 5 cây sả
  • + 1 củ tỏi
  • + 1 quả ớt
  • + gia vị
  • + 1 gói bột ngũ vị hương
  • Cách chế biến

    • Trước tiên, hành khô và tỏi, bóc vỏ đập dập rồi bằm nhỏ. Sả bỏ vỏ già, bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt lát mỏng 1 nửa, nửa còn lại, chẻ nhỏ.

      Vịt kho ngũ vị 1
    •  Rửa sạch thịt vịt rồi chà một chút muối lên da cho sạch, sau đó, rửa lại bằng nước rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp vịt với 1/2 thìa đường, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 gói ngũ vị hương và 1/2 chỗ hành tỏi, sả thái nhỏ trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

      Vịt kho ngũ vị 2
    • 30 phút đã trôi qua bạn bắt 1 cái chảo lên bếp làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho hết phần hành tỏi và sả chẻ nhỏ vào phi thơm.

      Vịt kho ngũ vị 3
    • Sau đó, bạn cho thịt vịt vào chảo xào khoảng 5 phút cho vịt săn lại rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt, đun với lửa lớn cho sôi.

      Mách bạn:

      Bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa cho món ăn thêm phần thơm ngon nhé.

      Vịt kho ngũ vị 4
    • Bạn tiếp tục đun thịt vịt ở lửa nhỏ liu riu khoảng 45 phút hoặc cho đến khi nước kho vịt hơi cạn và sánh lại là hoàn thành món vịt kho này rồi đấy.

      Giờ bạn có thể dọn cơm để ăn cùng món vịt kho ngũ vị rồi đấy!

      Vịt kho ngũ vị 5

    Chúc cả nhà ngon miệng!