Cách làm bánh chanh leo bạn đã thử chưa đừng bỏ qua nhé vì nó thật sự hấp dẫn đấy. Vị chua của chanh leo hòa quyện một chút béo ngậy của bơ, một chút bùi của trứng sẽ khiến bạn nhớ mãi cái hương vị của bánh chanh leo này. Mình đã thử còn bạn thì sao?

Còn chờ gì mà không cùng Lo gì cách làm vào bếp thôi!

Nguyên Liệu

• + 350g bột mì
• + 475g đường trắng
• + 230g bơ
• + 2g muối
• + 6 quả trứng gà
• + 7h bột nở baking powder
• + 150ml nước cốt chanh leo

• Cách thực hiện

  • Đầu tiên, chúng ta làm phần đế bánh chanh leo: trộn đều hỗn hợp gồm 295g bột mì, 75g đường và muối trong một chiếc tô lớn. Cho thêm 230g bơ vào tô bột rồi sử dụng cái cắt bơ để dằm đều bơ vào phần bột.

    Mách bạn

    Nếu không có cái cắt bơ chuyên dụng thì bạn có thể sử dụng tay bóp đều bơ trong hỗn hợp bột đường nhé.

    

  • Tiếp theo, bạn nén phần đế bánh này vào khuôn nướng, bạn phết một lớp bơ mỏng hoặc một lớp dầu ăn lên khuôn trước khi nén đế bánh để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn. Tiến hành nướng bánh trong lò nướng khoảng 15-20p ở nhiệt độ 175 độ C hoặc cho đến khi bánh vàng mặt là được.

    

  • Cho 6 quả trứng vào một chiếc tô sạch, đánh tan trứng cho đến khi nổi bọt (chú ý không đánh quá nhiều bột nhé) rồi cho từ từ đường vào.

    

  • Bạn cho thêm 55g bột mì, 7g bột nở vào bát trứng rồi trộn đều, đổ thêm nước cốt chanh leo vào và trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

    

  • Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này lên trên phần đế bánh đã nướng rồi cho vào lò, tiếp tục nướng thêm khoảng 30-35p ở nhiệt độ 160 độ C hoặc cho đến khi phần mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng và bên trong phần nhân bánh cứng lại là được.

    

  • Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy bánh ra, đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh, để khoảng vài tiếng trước khi dùng nhé.

    Thế là đã hoàn tất món bánh chanh leo rồi nhé! Chiêu đãi cả nhà thôi nào!

    

    Chúc Cả Nhà Ngon Miệng!