Cho cuộc sống đầy sống đọng với sắc màu trong từng món bánh các bạn nhé!. Sắc màu cầu vồng cùng bánh nếp nghe tên thôi là biết ngay món bánh có màu sắc sặc sỡ như thế nào rồi phải không nè!. Chỉ cần một chút khéo léo, một chút tỉ mỉ và sáng tạo là bạn đã có ngay món bánh siêu dễ siêu ngon siêu hấp dẫn và cũng siêu nhanh. Đảm bảo các thành viên nhí nhà bạn sẽ thích thú lắm đấy. Còn chần chờ gì mà không nhanh tay vào bếp nào.

Nguyên Liệu

• + Vỏ bánh
• + 250 g bột gạo nếp
• + 1/2 bát nước sôi
• + 1/2 bát nước lạnh
• + 1/8 muỗng canh thực phẩm màu sắc
• + Nước gừng
• + 150g gừng đã bóc vỏ
• + 4 ly nước
• + 1 chén đường trắng hoặc nâu
• + 2 lá dứa

• Cách thực hiện

  • Đầu tiên, bạn làm nước gừng: gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt gừng thành những miếng to và dày để giữ hương vị. Sau đó, bạn rửa sạch lá dứa, buộc gút chúng lại. Đặt 1 nồi nước, đun sôi. Sau đó cho gừng và lá dứa vào. Đun sôi trong khoảng 10-15 phút

    

  • Tiếp theo, bạn cho đường và xi rô (nếu thích) vào. Đậy nắp, đun nhỏ lửa thêm 5 phút cho đường, xi rô tan hết, hòa quyện cùng với gừng, tạo thành mùi thơm đặc trưng. Cuối cùng bạn lấy lá dứa ra. Để nồi nước nguội dần, giờ thì bạn chuẩn bị nặn bánh thôi.

    

  • Làm bánh gạo nếp: Trong một thau vừa, bạn thêm nước nóng vào nhào cùng bột gạo nếp. Nước nóng sẽ làm cho bánh dẻo, đẹp và dễ nhai hơn. Dùng thìa khuấy, trộn đều. Sau đó, từ từ cho thêm một ít nước lạnh vào bột. Nên bổ sung nước chút một tùy thuộc vào độ ẩm của bột.

    

  • Trộn đều đến khi bột nhẵn mịn. Chia miếng bột thành các phần nhỏ để làm thành các viên bánh nhiều màu sắc. Thêm màu thực phẩm vào cùng với phần bột trên và nhào thật kỹ. Tiếp tục làm tương tự cho các phần bột khác

    

  • Chia cục bột lớn thành các viên nhỏ hơn, nặn chúng thành hình tròn với kích thước khác nhau. Đặt viên bánh vào 1 mặt phẳng đã rải bột khô lên trên để tránh bị dính. Đặt 1 nồi nước sôi, đợi chúng sôi hẳn thì thả bánh gạo nếp vào

    

  • Sau đó bạn nấu chúng trong khoảng 3 phút, khuấy đều để các viên bánh không dính vào nhau. Các viên bánh chín sẽ nổi dần lên trên mặt. Thêm 1 cốc nước lạnh vào nồi khi viên bánh bắt đầu nổi lên

    

  • Cứ vậy nấu sôi rồi cho chúng ra 1 thau nước lạnh trong 1 phút. Cuối cùng cho viên bánh ra chén và thêm nước siro gừng đã nấu trước đó vào ăn cùng.

    Vậy là đã hoàn thành rồi đấy nhé!

    

  CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!