Bánh khoai chiên là món bánh khoái khẩu của những cô cậu nhí nhà bạn đặc biệt là món khoai viên phô mai. Hãy cùng Lo gì cách làm vào bếp thôi nào. Bánh khoai viên phô mai với từng viên béo béo, giòn thơm đang chờ ra mắt trình làng đây.
Bánh khoai viên phô mai cực hấp dẫn hứa hẹn sẽ khiến mọi người chết mê cho mà xem. Chúc cả nhà thưởng thức món ăn thật ngon và rộn tiếng cười nhé!.
Nguyên Liệu
- + 3 – 4 củ khoai tây
- + Phô mai
- + Bột mỳ
- + 1 quả trứng gà
- + Bột chiên xù (bột mịn,bột xù), bột xù)
- + Hạt tiêu
- + Muối
- + Sốt mayonaise
- + Rau mùi tây
-
Cách thực hiện:
Chuẩn bị phần khoai:
- Khoai khi mua về, các bạn rửa sơ qua với nước cho sạch bùn đất còn bám ở bên ngoài, sau đó dùng dao (nạo) nạo vỏ của khoai tây rồi có thể cắt khoai tây làm bốn phần rồi ngâm với nước.
- Việc ngâm với nước sẽ giúp cho khoai ra bớt nhựa, làm cho món bánh của chúng ta ngon hơn.
-
-
Sau đó, bạn cho khoai vào hấp chín trong 20 – 30 phút.
-
Đợi khoai chín thì bạn bỏ ra bát và dùng muỗng dằm nhuyễn khoai ra, đồng thời cho vào bát khoai 1 thìa sốt mayonaise, chút muối và tiêu, thêm ít rau mùi tây xắt nhỏ nữa.
-
Tạo hình viên bánh :
Bạn có thể sử dụng bột mỳ, bột nếp hay bột mịn để làm khoai viên đều được, để bột ở chén số 1, bạn đập trứng ra chén riêng số 2, và cuối cùng là chén bột chiên xù số 3. Thứ tự nặn khoai viên như sau: bạn lấy một phần khoai ( vỏ bánh ở phần trên), đặt một ít phô mai vào trong (tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn sẽ cho nhiều hay ít), rồi vo viên lại.
-
Tiếp theo, bạn lăn khoai viên qua bột mỳ chén số 1, rồi tới trứng chén số 2 và cuối cùng là bột chiên xù chén số 3. Tiếp tục đến hêt phần khoai nhé!
-
Chiên khoai viên
Để món khoai viên phô mai được ngon, giòn nhất, bạn nên sử dụng chảo có lòng sâu để tiết kiệm dầu ăn, vì nếu chiên ngập dầu thì khoai sẽ rất ngon.
-
Ngoài ra, bạn nên chiên hai lửa, tức là chiên sơ qua một lượt rồi mới chiên lại để ăn sẽ làm món bánh càng hấp dẫn.
Thế là món bánh khoai viên phô mai đã hoàn thành, các bạn thấy hấp dẫn chưa nào!
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
-
