Nấm đông cô kho chay món ăn thật đơn giản với các nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm. Hãy cùng Lo gì cách làm mình vào bếp thực hiện ngay bữa cơm chay thanh đạm với món nấm đông cô kho chay ăn cùng với rau củ luộc nhé! Thật đậm đà – nhẹ nhàng và thanh đạm.

Nguyên Liệu

• + 100g nấm đông cô
• + 2 cây hành boa rô
• + 100g đậu bắp
• + 100g đậu que
• + 100g bầu
• + 2 muỗng canh nước mắm chay
• + 1 muỗng cà phê đường trắng
• + 1/2 muỗng cà phê tiêu
• + 1 muỗng canh dầu ăn

• Cách chế biến

  • Đầu tiên, bạn ngâm nấm đông cô với nước cho nở rồi vớt ra, cắt bỏ cuống sau đó thì cắt hạt lựu nhỏ.

    Mách bạn:

    Với món nấm đông cô kho chay này, bạn nên chọn nấm có cánh vừa phải, cụp chặt, màu hơi vàng nâu.

    

  • Rửa sạch hành boa rô rồi cắt hành thật nhỏ.

    

  • Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành boa rô vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm thì bạn cho nấm đông cô vào xào chín.

    

  • Sau đó, bạn nêm nếm nước mắm chay, đường và tiêu cho vừa ăn. Để chấm rau củ bạn nếm món ăn này có vị hợi mặn tí nhé!cho thêm chút nước lọc rồi đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho nước hơi sệt lại, nêm lại cho vừa ăn là đã hoàn thành món ăn này rồi nhé!

    Thật đơn giản đúng không các bạn.

    

  • Trong thời gian kho nấm bạn sơ chế phần râu cue ăn cùng nhé.: rửa sạch đậu bắp, đậu que và bầu rồi cắt theo ý thích và đem luộc chín, vớt ra đĩa để riêng.

    

  • Cuối cùng, khi ăn bạn chỉ cần múc nấm đông khô kho chay ra bát và thưởng thức cùng với rau củ luộc và cơm trắng nhé.

    

    CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG!