qc

ĐẬU HỦ NHỒI THỊT – MÓN ĂN ĐƯA CƠM!

Đậu hủ nhồi thịt món ăn quen thuộc, đơn giản, dễ làm nhưng là món hứa hẹn làm nồi cơm nhà bạn hết nhanh chóng đấy. Lo gì cách làm sẽ đồng hành cùng bạn vào bếp thực hiện món đậu hủ nhồi thịt này nhé!

Món lạ mà quen quen mà lạ miệng là đây.

Nguyên Liệu

  • + 4 bìa đậu hũ
  • + 200gr thịt heo xay
  • + 5 tai mộc nhĩ
  • + 1 củ hành khô
  • + 5 cây hành lá
  • + 2 quả cà chua
  • + Gia vị
  • Cách thực hiện:

    • Đậu hủ đã chia mua về bạn dùng 1 muỗng múc phần ruột miếng đậu hũ ra bớt để rỗng ruột miếng đậu hủ.

      ĐẬU HỦ NHỒI THỊT 1
    • Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa sạch, cắt sợi.

      Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

      Hành lá cắt khúc ngắn.

      Cà chua cắt múi.

      Trộn đều thịt với mộc nhĩ, 1/2 hành tím, 1/2 hành lá vào 1 tô thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu.

      ĐẬU HỦ NHỒI THỊT 2
    • Phần thịt đã được trộn bạn nhồi vào giữa miếng đậu hủ. Bạn nhớ nhồi nhẹ nhàng để đậu không bị bể.

      Bạn bắt nóng 1 chảo có dầu ăn cho đậu đã được nhồi vào chiên, lật đầu cho các mặt của miếng đậu vàng. Vớt đậu ra để ráo dầu. Khi chiên bạn chú ý để nhỏ lửa để đậu không bị cháy khét.

      Bạn dùng 1 chảo khác cho chút dầu ăn vào phi thơm 1/2 hành khô còn lại, cho cà chua vào xào chín. Cho thêm chút nước lọc, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 3 thìa cafe tương ớt khuấy đều, đun sôi hỗn hợp, nêm lại cho vừa ăn.

      Khi hỗn hợp đã sôi bạn cho đậu nhồi vào đảo đều đun đến khi nước sền sệt, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

      Mách Bạn:

      Nếu bạn không thích sốt cà chua thì bạn chiên thôi rồi chấm nước mắm.

      ĐẬU HỦ NHỒI THỊT 3
    • Múc món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức.

      Vậy là đã hoàn tất món đậu hủ nhồi thịt mời cả nhà dùng cơm thôi!

      ĐẬU HỦ NHỒI THỊT 5

    Chúc cả nhà ngon miệng!