Món đậu hủ nhồi thịt món ăn quen thuộc với mọi người, nguyên liệu thì dễ tìm mà lại dễ dàng chế biến. Lo gì cách làm sẽ cùng bạn khám phá xem đậu hủ nhồi thịt kiểu Hàn có gì mới và đặc biệt nhé!

Chắc chắn đây là một công thức thú vị để bạn đổi bữa cho cả nhà đấy. Vào bếp thôi mọi người ơi!

Nguyên liệu

• + 2 bìa đậu phụ
• + 200g thịt bò băm nhuyễn
• + Nấm hương
• + Hành lá
• + Rong biển
• + Bột mỳ đa dụng (bột mịn,bột nếp), bột nếp)
• + Dầu ăn
• + Đường
• + Xì dầu
• + Tỏi
• + Rượu nấu ăn Hàn Quốc

• Cách chế biến

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Đậu hủ khi mua về, các chị em rửa sơ qua với nước cho sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt miếng có độ dày vừa phải và ướp với một chút muối và hạt tiêu.

    

  • Với thịt bò thì các chị em nên chọn mua phần thịt thăn hoặc thịt ba chỉ, sau đó đem về thái nhỏ, băm nhuyễn. Làm như vậy thịt bò sẽ không bị vụn như khi cho vào máy xay.

    

    Tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhuyễn, hành lá thì tách riêng phần đầu trắng, còn phần dọc dài thì ngâm vào nước lạnh.

    

  • Ướp thịt bò

    Để thịt bò có hương vị thơm ngon nhất, bạn sẽ ướp thịt bò bằm với các gia vị sau: nấm hương thái nhỏ, ít đường, 2 thìa xì dầu, một thìa nhỏ tỏi băm và chút hạt tiêu.

    

  • Hoàn thiện món ăn

    Và đây là sự khác biệt so với món đậu nhồi thịt của Việt Nam, đó chính là phần nước sốt.

    Nước sốt gồm: 4 muỗng nước, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng đường, ít tỏi băm, dầu mè và hạt tiêu.

    

  • Sau khi pha chế xong nước sốt, thì bạn lấy phần bột mịn đặt phần đậu phụ lăn qua một mặt của bột, rồi dùng muỗng múc lấy phần thịt bò ở bước 2 vào, lấy một miếng đậu phụ khác đặt lên trên,buộc lại bằng rong biển.

    

  • Tiếp theo, bạn đặt chảo dầu lên bếp, chiên cho phần đậu và thịt chín vàng, rồi cho phần nước sốt vào, đun đến khi nước sốt sệt lại.

    

  • Bạn múc đậu hủ nhồi thịt kiểu Hàn ra dĩa và ăn kèm với phần hành lá nhé.

    

    CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!