qc

Chua ngọt sườn vừng

Lo gì cách làm muốn giới thiệu đến các bạn món ăn đầy hấp dẫn đó là chua ngọt sườn vừng đấy nhé!

Nguyên Liệu

  • + 300g xương sườn
  • + 2 thìa dầu ăn
  • + 30-35g đường phèn
  • + 2 thìa nước tương nhạt
  • + 2 thìa rượu nấu ăn
  • + 4 thìa dấm đen
  • + 3 lát gừng
  • + 2 nhánh hành lá
  • + ½ thìa hạt mè

Cách thực hiện

Sườn cắt miếng có chiều dài khoảng 2cm. Đun trong nước sôi từ 2-3 phút. Sau đó gắp ra ngoài, rửa sạch. Đặt sang một bên để ráo nước.

Chua Ngọt Sườn Vừng 1

Bạn cho dầu ăn vào chảo và đường vào với lửa nhỏ để biến chúng thành một màu đỏ sẫm ( caramen ).

Chua Ngọt Sườn Vừng 2

Tiếp theo bạn cho sườn, ít nước tương chút rượu và giấm đen vào trộn đều cho sườn săn lại sau đó bạn cho nước vào nhé!

Nhớ là thêm gừng, hành lá và quả hồi ( nếu có) hương vị đáo đáo đang dần đến với bạn rồi đấy.

Chua Ngọt Sườn Vừng 3

Đun sườn với lửa nhỏ khoảng 25 phút. Đảo qua các nguyên liệu 1-2 lần cho thấm gia vị nhé!

Chua Ngọt Sườn Vừng 4
Để lửa to đến khi nước còn sền sệt thì cho thêm gia vị và hạt vừng vào nấu chung. Cuối cùng cho hành lá lên trên trước khi thưởng thức.

Siêu hấp dẫn siêu bắt cơm với món chua ngọt sườn vừng nhé cả nhà!

Chua Ngọt Sườn Vừng 5
Chúc cả nhà ngon miệng!