Mì Chachang, một loại mì tương đen phổ biến và được nhiều người ưa chuộng tại xứ sở kim chi. Cùng Lo gì cách làm khám phá vị ngon ấy nhé!

Mình cùng vào bếp chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần với món mì Chachang này nhé!

Nguyên Liệu

• + 100g thịt heo
• + 1 củ hành tây
• + 1 củ khoai tây
• + 1/4 trái bí ngòi
• + 150g bắp cải
• + 3 muỗng canh sốt tương đen
• + 2 muỗng cà phê đường trắng
• + 2 muỗng cà phê dầu hào
• + 2 muỗng cà phê bột bắp
• + 2 muỗng canh dầu ăn
• + 200g mì (jajangmyoen hàn quốc)

• Cách chế biến:

  • Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt heo rồi cắt hạt lựu. Rửa sạch dưa leo rồi cắt sợi.

    

  • Tiếp theo, bạn rửa sạch bí ngồi và bắp cải rồi cắt nhỏ. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

    

  • Chần mì trong nước sôi khoảng 6 phút rồi đem rửa qua với nước lạnh.

    

  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho 3 muỗng canh sốt tương đen cùng 2 muỗng cà phê đường vào đảo đều cho dậy mùi hương rồi tắt bếp.

    

  • Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt vào xòa chín tới. Sau đó, bạn cho rau củ đã cắt vào, đảo đều tay trong khoảng 2-3 phút là được.

    

  • Kế đến, bạn cho sốt tương đen đã sơ chế, 2 muỗng cà phê dầu hào cùng 1,5 chén nước lọc vào chảo, khuấy đều, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 3-5 phút.

    

  • Hòa tan 2 muỗng cà phê bột bắp cùng với ½ chén nước lọc rồi cho đổ vào chảo. Tiếp tục đun và khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 2-3p cho hỗn hợp sánh lại rồi tắt bếp.

    

  • Cuối cùng bạn chỉ cần cho mì vào tô, cho hỗn hợp sốt vào cùng với dưa leo rồi trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi.

    Đã xong món mì Chachang ngon tuyệt cú mèo luôn, mời cả nhà thưởng thức ngay thôi!

    

    Chúc cả nhà ngon miệng!