Vào thời tiết nóng bức 1 bát canh chua giải nhiệt sẽ giúp chúng ta có cảm giác tươi mát hơn. Món canh chua hàu sữa không chỉ là 1 món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, bởi vị chua chua ngọt ngọt của dứa hòa cùng vị ngọt mát của hàu sữa tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. Hãy cùng Lo gì cách làm nấu món canh chua hàu sữa bằng công thức thật đơn giản dưới đây để giúp giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng bạn nhé!

Nguyên Liệu
– Hàu sữa: 200g.
– Dứa.
– Cà chua, hành lá, rau răm, hành củ, ớt, me.
– Gia vị: mắm, muối, bột ngọt, hạt mêm, dầu ăn.

Cách thực hiện:

1. Hàu sữa mua về rửa sạch lại với nước cho hết cát bẩn.
2. Cà chua rửa sạch sau đó cắt thành hình múi cau.
3. Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, cắt thành các miếng mỏng.
4. Thì là, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.
Nấu canh chua hàu sữa:
– Cho dầu ăn vào chờ đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thật thơm sau đó cho cà chua vào đảo đều, thêm 1 ít nước nắm, muối vào xào đến khi cà chua mềm.

– Tiếp đến cho hàu vào đảo đều tầm 1-2 phút. Hàu nên đảo nhanh sơ qua không cần chín quá nó sẽ không ngon. Tiếp theo đổ nước cùng với 1 chút me khô để tạo vị chua cho món canh.

– Đun đến khi nước sôi thì chỉnh nhỏ lửa, thêm dứa vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng là cho hành lá và rau răm hoặc ngò vào rồi tắt bếp.
– Bạn có thể thêm 1 vài lát ớt vào trang trí cho bát canh thêm đẹp, bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua hàu sữa rồi. Rất đơn giản phải không nào. Còn chần chừ gì nữa hãy thử nấu ngay món ăn này cho gia đình bạn thưởng thức để giải nhiệt vào mùa hè này thôi nào.

CHÚC GIA ĐÌNH BẠN NGON MIỆNG!