Nguyên Liệu
- + 1 trái bắp nếp
- + 1/2 trái bắp mỹ
- + 100g tàu hũ ky
- + 10g nấm rơm
- + 1 cây hành boa rô
- + 1 gói bánh tráng
- + 1 muỗng cà phê hạt nem chay
- + 1/4 muỗng cà phê tiêu
- + 200ml dầu ăn
Với những nguyên liệu dễ dàng tìm mua ở trên bạn có đoán được hôm nay Lo gì cách làm giới thiệu đến bạn món ăn gì không nào?. Đó chính là món ram bắp chay đấy, món ăn giòn rụm, bùi bùi ăn mãi không chán đấy nhé.
Nào cùng mình vào bếp thực hiện ngay món ram bắp chay cho ngày chay vui nhộn này nhé!
Cách chế biến:
-
Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế qua một số nguyên liệu cần thiết:
+ Bào mỏng bắp
+ Rửa sạch hành boa rô rồi cắt lát mỏng
+ Ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ
+ Cắt lát nấm rơm
+ Cắt nhỏ tàu hũ ky
-
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô sạch, cho bắp đã bào, tàu hũ ky, nấm rơm, ngò rí và boa rô vào tô rồi cho thêm hạt nêm chay và tiêu vào trộn đều, tiến hành ướp 10p cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Mách bạn:
Do bắp đã có vị ngọt sẵn nên bạn không cần cho thêm đường nhé.
-
Chuẩn bị nước chấm: cho ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho ít boa rô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tương ngọt vào xào, nêm thêm chút đường rồi tắt bếp.
Mách bạn:
Nếu tương đặc quá thì bạn có thể cho thêm ít nước nhé.
-
Cuốn ram: trải bánh tráng lên mặt thớt hoặc mặt phẳng sạch, thoa một ít nước lên bánh rồi cho nhân bắp vào, bẻ hai đầu cuốn dài khoảng 10-12cm.
Mách bạn:
Để làm ram bắp chay ngon và đẹp mắt: bạn nên dùng bánh tráng có màu vàng thì bánh sẽ vàng nhanh và đẹp mắt hơn mà không bị cháy, nếu bạn dùng bánh tráng trắng thì có thể sẽ bị đen đấy.
-
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cuốn ram vào chiên với ngọn lửa vừa cho đến khi bánh bắt đầu cứng và vàng thì bạn gắp ra, đặt lên khăn giấy ăn cho ráo dầu. Thực hiện như vậy cho đến khi hết cuốn ram.
Thế là đã hoàn tất món ram bắp chay rồi đấy!
-
Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn ram bắp chay ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng với tương ớt hoặc tương ngọt đã pha nhé.
