Ghẹ rang me với vị mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua vô cùng hấp dẫn, ít dầu mỡ nên không gây ngán, Lo gì cách làm cùng bạn vào bếp nhé! mọi người sẽ suýt xoa khi bạn tổ tài đấy.

Một món ăn thật nhiều dinh dưỡng và là món ăn ngon khi nhâm nhi cùng chút bia là đây.

Vào bếp thôi ghẹ rang me – vị ngon khó cưỡng chờ bạn nhé!

Nguyên Liệu

• + 3 con ghẹ to
• + hành lá
• + ớt màu
• + 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi
• + muối,nước mắm,đường

CÁCH CHẾ BIẾN:

• • Đầu tiên, bạn rửa sạch ghẹ.

    Mách Bạn:

    Cách chọn ghẹ ngon và chắc thịt: bạn bấm tay vào sát phần yếm của ghẹ, phía dưới phần ức và gần chân mái chèo, nếu thấy không lõm thì tức là ghẹ chắc thịt còn nếu bạn muốn chọn ghẹ có nhiều gạch thì bạn chú ý khi bóp chân ghẹ sẽ rất chắc chứ không mềm hay hơi lõm.

    

  • Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng với ngọn lửa lớn rồi cho ghẹ vào chiên, trở đều chiên vàng 2 mặt ghẹ rồi vớt ghẹ ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để loại bớt dầu bám.

    

  • Cho me vào một chén sạch, cho một ít nước sổi vào dầm cho me tan rồi lọc lấy nước cốt me và bỏ hạt.

    

  • Nhặt, rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ.

    

  • Đặt chảo lêp bếp, cho nước cốt me vào rồi cho thêm đường, nước mắm và muối vào, nêm nếm sao cho hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bật bếp, đun sôi hỗn hợp nước sốt me cho đến khi đặc lại thì bạn đổ ớt màu và hành lá đã cắt nhỏ vào.

    

  • Sau đó bạn cho ghẹ đã chiên vàng vào chảo nước cốt me và đảo đều cho đến khi hỗn hợp nước cốt me bám đều xung quanh thân ghẹ là được.

    

  • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho ghẹ rang me ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

    đã hoàn thành món ghẹ rang me, mời cả nhà thưởng thức ngay thôi!

    

    CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!