Cách làm bột chiên thơm ngon giòn hấp dẫn dễ làm tại nhà. Chiên giòn là món ăn vặt ất quen thuộc cua người miền Nam. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn 2 cách làm món chiên ngon là bột chiên giòn ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà.
Bột chiên trứng bằng bột gạo, bột năng
Nguyên liệu làm Bột chiên trứng bằng bột gạo, bột năng
Nước 360 ml Bột gạo 250 g Bột năng 20 g Dầu ăn 15 ml Trứng gà 1 quả Hành lá 2 nhánh (trang trí) Xì dầu 2 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh Đu đủ bào sợi 100 gr Muối 1 ít
Cách chế biến Bột chiên trứng bằng bột gạo, bột năng
Bước 1
Pha bột
Đầu tiên, bạn cho bột gạo, bột năng và muối vào tô. Đổ từ từ nước vào cùng rồi trộn đều lên. Bạn khuấy đều hỗn hợp lên cho mịn, sau đó thêm dầu ăn vào cùng rồi tiếp tục đánh lên.
Bước 2Hấp bột
Lót 1 lớp nilon bọc thực phẩm vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột vào. Bạn để hỗn hợp nguội đi, trong lúc đó thì bắc nồi để chuẩn bị hấp.
Cho bột vào nồi hấp trong khoảng 8-10 phút, đến khi bột cứng lại và có độ đàn hồi là đã chín. Sau đó, bạn bắc ra, để bột nguội hẳn.
Bước 3Sơ chế các nguyên liệu khác
Cắt nhỏ hành lá ra để sẵn.
Khi bột đã nguội, bạn cắt bột thành miếng cho vừa ăn.
Cách tự làm đu đủ bào sợi ngon
– Đu đủ đem gọt vỏ, bỏ hạt và bổ dọc thành từng miếng, sau đó mang ngâm với nước trong khoảng 15-20 phút cho sạch nhựa hoàn toàn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
– Dùng dao nạo bào thành sợi nhỏ, mỏng và dài. Rửa với nước sạch có pha ít muối và vớt lên để ráo nước.
Bước 4Chiên bột
Sau đó bạn chiên bột trên chảo dầu cho chín đều cả 2 mặt.
Đập 1 quả trứng vào bát rồi đánh tan. Khi bột vừa chín tới, bạn đổ trứng vào rồi rắc hành lên trên. Chiên cho đến khi trứng vừa chín thì lấy ra vào đĩa.
Cuối cùng Cách làm bột chiên thơm ngon giòn hấp dẫn dễ làm tại nhà cũng được Thành phẩm
Bột chiên mềm béo kết hợp cùng vị ngon ngọt của trứng, ăn kèm với đu đủ làm chua và nước chấm đậm đà sẽ mang đến cho bạn hương vị không thể nào quên được. Món bột chiên thực hiện thành công bột sẽ không bị nhão, bột vừa đủ chắc, ăn hoài không ngán.
