Chắc chắn bạn đã thưởng thức qua món bún bì chay nhưng bạn đã từng chế biến chăng?. Cùng Lo gì cách làm vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức làm phong phú thực đơn ngày rằm với món bún bì chay nhé! Với cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn đâu nhé!.

Nguyên Liệu

• + 2 miếng đậu phụ
• + 1 củ sắn
• + 100g củ cải muối
• + 2 lọn bún tàu
• + 4 thìa cà phê thính
• + bún
• + Rau thơm,Dưa chuột
• + Nước tương,Ớt,Chanh

• Cách chế biến:

  • Sơ chế các nguyên liệu:

    _ Đậu phụ thái lát mỏng, chiên vàng đều 2 mặt sau đó cắt sợi.

    _ Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát chiên sơ cho rám mặt sau đó cũng thái sợi.

    _ Củ cải muối đem ngâm trong nước lạnh, xả nhiều lần để củ cải bớt mặn, vắt cho ráo nước.

    _ Bún tàu ngâm nước cho mềm sau đó vớt ra để cho ráo nước.

    

  • _ Cho củ sắn, củ cải muối, đậu phụ, bún tàu cùng 1 chút dầu đã phi thơm với hành vào tô lớn.

    _ Rắc thính vào trộn đều các nguyên liệu.

    

  • Pha chế nước chấm:

    _ Cho 1 chén nước dừa, đường 2 muỗng, nước tương 1 muỗng, muối 1,5 muỗng, nước chanh 2 muỗng vào khuấy cho tan đều.

    _ Khi hỗn hợp đã tan thì cho ớt tỏi băm vào.

    

  • _ Xếp rau thơm dưới đáy bát, sau đó cho bún rồi tới lớp bì.

    _ Khi ăn rưới nước chấm đã pha lên đảo đều rồi thưởng thức.

    Thế là bạn đã hoàn tất món bún bì chay rồi nhé!

    

  CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!